Certificado SGF/IRMA: Sistema Voluntario de Control (VCS em inglês)
A SGF – “Sure Global Fair”, es una de las instituciones de Control Alimentar más importante de Europa. A través del Sistema de Control Voluntario, los proveedores de Materia-Prima para industrias europeas son auditados una o más veces por año por inspectores independientes, que analizan las condiciones de higiene e de proceso del establecimiento. Una vez aprobados, los miembros de IRMA poden usar el selo de la institución en los documentos de la empresa.
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SGS : Certificación de “Análisis de Peligro y los Puntos Críticos de Control”, o APPCC (HACCP em inglês)
A SGS es una de las empresas líderes en inspección, verificación, testes y certificaciones. Con grande fama y experiencia también para la cadena de alimentos en los más variados sectores, ella audita las empresas anualmente para emisión del certificado HACCP, el sistema internacionalmente aceito y documentado por Codex Alimentarius, que define los requisitos para el control eficaz de la seguridad alimentar.
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Certificado Kosher
Ese certificado evidencia que el proceso y los ingredientes utilizados en la fabricación de un determinado producto alimenticio obedecen las normativas específicas que rigen la dieta judaica ortodoxa. Un rabino ortodoxo realiza una visita anualmente a las instalaciones de la empresa con esa finalidad.
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