Jugo Concentrado y Congelado de Piña

El jugo concentrado y congelado de piña es preparado a partir de la parte comestible de las frutas maduras de Ananas comosus sin la adición de otras especies o de frutas genéticamente modificadas. El agua es físicamente removida del jugo resultando en el jugo concentrado de piña.



Brix: 59.5 – 60.5

Acidez: 1.4 – 2.5

Ratio: 24.0 – 44.5

Microbiología: Contaje total de bacterias (UFC/mL) < 1000
                             Homos y levaduras (UFC/mL) < 100

Color: Prácticamente libre de defectos visibles

Sabor: 37 – 38

Pulpa: 10.0 – 16.0

Paquete: Bidones acerados de 200L revestidos internamente de epóxi y dos bolsos PEBD 

Peso Neto: 250 kg

Peso Bruto: 266 kg

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