El pulp wash es preparado a través de la pulpa resultante del proceso de extracción del jugo de naranja. La pulpa es separada del jugo de naranja y lavada con agua para la recuperación del restante del jugo retenido. El agua es removida físicamente del producto resultando en el Pulp Wash Concentrado de Naranja, que puede ser utilizado como ingrediente en bebidas de frutas.
Brix: 65,0 ± 0,5
Acidez: 2.5 – 5,5
Ratio: 12,0 – 24,0
Microbiología: Contaje total de bacterias (UFC/mL) < 1000
Mohos y levaduras (UFC/mL) < 100
Color: 33 – 35
Sabor: 33 – 35
Pulpa: 2,0 – 4,0
Paquete: Bidones acerados de 200L revestidos internamente de epoxi y dos bolsos PEBD
Peso Neto: 260 kg
Peso Bruto: 276 kg
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